鋼鐵中zui重要的zui基本的元素是碳、硫、硅、錳、磷五大元素。五大元素的含量直接影響鋼鐵的性能和和牌號。其中碳跟硫是確定鋼鐵產品規格和質量的重要元素。也是金屬元素分析儀zui主要的測定元素。碳含量高于1.7%的叫鑄鐵,低于1.7%的叫鋼，其中碳含量高于0.6%的叫高碳鋼,含碳量在0.25%-0.60%叫中碳鋼,小于0.25%叫低碳鋼。

如何測定鋼鐵中的碳含量和硫含量呢?

首先將試樣在高溫爐中通入氧氣燃燒,生成并逸出CO2和SO2氣體,實現碳和硫與金屬元素及其化合物的分離,測定CO2和SO2含量的方法有：

（1）容量法：常用的有氣體容量法和非水滴定法,硫含量測定有碘量法和酸堿滴定法。其中氣體容量法測碳、碘量法定硫,既快速又準確,是我國碳、硫聯合測定zui常用的方法.不銹鋼分析儀的精度,碳量下限為0.050%,硫量下限為0.005%.

（2）紅外法：用紅外法測定碳硫,同樣具有準確、快速、靈敏度高的特點,測定所使用的紅外儀,自動化程度較高,價格也偏高。

（3）測定金屬中的碳、硫,還有ICP法、X光熒光法、質譜法、色譜法、活化分析法等,有些方法的靈敏度可達10-10%.高速分析的產生和發展與當時的要求和條件相關.。